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[景点景区] 风走八千里,终归西溪 为你呈上一份西溪湿地美食宝典!

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二级士官

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发表于 2019-1-29 09:58:15 |显示全部楼层
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旅行的意义在于放松身心,开阔视野
选择一个好的目的地
不仅是为了美丽风景,陶冶情操
更是为了品尝当地美食
了解民族风俗和文化~
走进西溪湿地
享受美食与美景的巧妙融合
对于吃货们来说
仅仅好玩肯定是远远不够的
毕竟唯有美食不可辜负!
龙井虾仁


龙井虾仁始于清朝,清乾隆皇帝下江南时,正好是清明节。他游览了西湖龙井,茶农将新茶进献给他,他带回行宫,御厨在炒“玉白虾仁”时放进茶叶,烧出了这道名菜。虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香。菜肴色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷。
宋嫂鱼羹


“宋嫂鱼羹”是传自南宋的一款名菜,至今已有800多年历史。据史书记载,宋高宗赵构御舟闲游西湖,宣唤在湖中做买卖的人,各加赐予。其中,有位名为宋五嫂的妇人,以制作鱼羹而出名。高宗随即品尝了她的鱼羹,大加赞赏。自此,成了驰誉京城临安的名肴。宋嫂鱼羹色泽黄亮,鲜嫩滑润,味似蟹羹,有“宝蟹羹”之称。
叫花鸡


“叫花鸡”起源于宋朝末年,当时战乱四起,民不聊生,一个叫花子偷了一只鸡,却不知如何食用,遂用荷叶裹鸡,外层用泥巴糊严,置火上慢慢烤熟,食用甘美异常,故因此得名。到了清代,乾隆皇帝下江南时品尝,对此绝口,使其成为每日必吃的御膳名菜。
叫花鸡精选二十多种中草药材,使其具有味美、温脾、健胃、肉烂、骨酥、营养丰富等特点。此鸡皮色金黄橙亮,肉质鲜嫩酥软,香味浓郁,原汁原味,营养丰富,风味独特。可备香油、葱白、甜面酱供蘸食。
梭子蟹炒年糕


梭子蟹炒年糕是一道美味营养的宁波家常菜。中秋前后是螃蟹大量上市的时候。不管是河蟹还是海蟹,雌蟹黄满,雄蟹膏肥,蟹肉肥香,味道鲜美!梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
麻糍


麻糍是一种由糯米加工制作而成、带粘性的甜食,是江南一带的人们喜爱的食品之一。糯米蒸熟后,经杵捣舂捶加工而成的形状各异的熟食品,便是麻糍。麻糍因香糯粘滑、口感独特而颇受众人喜爱。
民国美龄粥


传说这碗粥是一次宋美龄食欲不振后,家厨用豆浆、山药、糯米等为她熬制的良方,有助食欲,还能美容养颜,此后成了宋美龄的最爱,后人将这碗粥以她的名字命名。民国第一夫人的养颜秘籍!据说宋夫人活到106岁也是靠着这一口呢,浓浓的豆浆裹着糯米的香甜,来自江南腔调的清甜滋味,想想口水就流下来了~

蟹粉豆腐


蟹粉豆腐是江南地区汉族名菜之一,小块状豆腐用油煎黄,放入炒过的蟹肉及调味料,之后以水淀粉勾芡即可。
笋干老鸭煲


笋干老鸭煲是浙江杭州地区汉族传统名菜之一,汤醇味浓,油而不腻,酥而不烂,生津开胃。老鸭煲的主料取自江南土鸭,即中华绿头鸭,为保持肉质鲜嫩,孵化出壳后,60天生长期内为最佳,同时采用独家配方以砂锅煨制而成。
春光错过便错过了
毕竟春光年年有
可是人间美味却不常有
看完了这么多好吃的
趁着春节假期,时光正好,我们出发~

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